Рулетики из цуккини с сёмгой
Оригинальная и вкусная закуска.
Общее время: 30 мин.
Подготовка: 30 мин.
Подготовка: 30 мин.
Лёгкий
Количество порций
4
Ингредиенты
Цуккини
1
шт.
Огурец свежий
250
г
Сёмга слабосоленая
50
г
Салат Айсберг
10
г
Крем-сыр "Филадельфия"
50
г
Укроп свежий
10
г
Пищевая ценность
Одной порции (~ 155 г)
Белки 5,08 г
Жиры 4,61 г
Углеводы 4,37 г
Калорийность 77 ккал
Приготовление
1
Цуккини моем, обсушиваем салфеткой и нарезаем вдоль тонкими длинными пластинами, при помощи овощерезки или острого ножа. Смазываем цуккини оливковым маслом, при помощи кисточки и обжариваем в хорошо разогретой сковороде на оливковом масле, примерно около минуты с каждой стороны. Обжаренные цуккини выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира.
Огурец нарезаем, так же как и цуккини вдоль овощерезкой.
Укроп и листья салата мелко режем и смешиваем с крем-сыром.
Цуккини моем, обсушиваем салфеткой и нарезаем вдоль тонкими длинными пластинами, при помощи овощерезки или острого ножа. Смазываем цуккини оливковым маслом, при помощи кисточки и обжариваем в хорошо разогретой сковороде на оливковом масле, примерно около минуты с каждой стороны. Обжаренные цуккини выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира.Огурец нарезаем, так же как и цуккини вдоль овощерезкой.
Укроп и листья салата мелко режем и смешиваем с крем-сыром.
2
Теперь всё собираем.
Берем полоску огурца, кладём на него небольшой кусочек сёмги (на краешек), на рыбу – небольшой шарик крем-сыра, сворачиваем рулетиком.
3
Затем получившийся рулетик заворачиваем в ленточку из цуккини.
Затем получившийся рулетик заворачиваем в ленточку из цуккини.
4
Рулетики получаются достаточно плотные и прекрасно удерживают форму без шпажек и зубочисток.
Приятного аппетита!
Наверх