Печенье "Песочные трюфели"

1 Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

2 Размягчённое сливочное масло смешиваем в миске с мукой до образования крошки.

3

Добавляем яйцо, ложку холодной воды и замешиваем тесто. Если тесто рассыпается, то добавьте ещё немного воды.

4

Из теста формируем шар, заворачиваем в плёнку и убираем на час в холодильник.

5 Из охлажденного теста формируем шарики размером с грецкий орех. Пожеланию можно сделать шарики и побольше.
Выкладываем заготовки на противень застеленный пергаментом.

6 Выпекаем печенье при температуре 180°С до лёгкого золотистого цвета 20-25 минут.

7 Сахарную пудру соединяем с какао, ванильным сахаром и просеиваем.

8 Готовое печенье сразу же, пока оно горячее, обваливаем в смеси какао и пудры.

9 Приятного аппетита!