Свиная вырезка с беконом в соусе карри

Name: Свиная вырезка с беконом в соусе карри
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Интернациональная
Ingredients: 600 г Свиная вырезка; 12 шт. Бекон полоски; 250 мл Сливки 30%; 200 г Сметана 20%; 20 г Томатная паста; 15 г Петрушка свежая; 2 ст. л. Горчица; 2 ч. л. Карри (специя); Сахар; Соль; Перец черный молотый

Общее время: 40 мин.
Подготовка: 15 мин.

Лёгкий

Количество порций 4

Ингредиенты

Свиная вырезка 600 г

Бекон полоски 12 шт.

Сливки 30% 250 мл

Сметана 20% 200 г

Томатная паста 20 г

Петрушка свежая 15 г

Горчица 2 ст. л.

Карри (специя) 2 ч. л.

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Пищевая ценность

Одной порции (~ 321 г)

Белки 49 г

Жиры 46 г

Углеводы 8,99 г

Калорийность 656 ккал

Приготовление

Свиную вырезку нарезаем на порционные кусочки (медальоны), примерно 2-3 см толщиной.

Солим, перчим и смазываем с двух сторон горчицей.

Заворачиваем каждый кусочек в полоску бекона и выкладываем в форму для запекания.

В миске смешиваем сливки, сметану, томатную пасту, порошок карри и мелко порезанную петрушку. Солим и перчим по вкусу. Также добавляем хорошую щепотку сахара.