Рулетики из цуккини с курицей

1 Куриное филе нарезаем тонкими полосками, отбиваем, приправляем карри, солим и перчим. Добавляем чеснок и паприку, перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-30 минут.

2

Цуккини нарезаем вдоль тонкими полосками, при помощи овощерезки или острого ножа. Немного солим.
Полоски цуккини выкладываем на противень, смазываем немного растительным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. После этого цуккини станут мягкими и эластичными.

3 На полоски цуккини выкладываем куриное филе. Сверху посыпаем сыром, добавляем немного кетчупа и пару листиков петрушки или укропа.

4

Сворачиваем рулетики из кабачков с куриным мясом, закалываем шпажкой, и запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.

5 Рулетики можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с кетчупом.

6

Приятного аппетита!