Бриам - греческое овощное рагу

Name: Бриам - греческое овощное рагу
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Греческая
Ingredients: 4 шт. Картофель; 2 шт. Цуккини; 2 шт. Баклажаны; 2 шт. Перец красный сладкий; 2 шт. Томаты (помидоры); 2 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 400 г Томаты в собственном соку; 75 г Масло оливковое; 3 зуб. Чеснок; 1 ч. л. Прованские травы; Соль; Перец черный молотый; Петрушка свежая; Сыр фета

Общее время: 1 ч. 20 мин.
Подготовка: 20 мин.

Лёгкий

Количество порций 7

Ингредиенты

Картофель 4 шт.

Цуккини 2 шт.

Баклажаны 2 шт.

Перец красный сладкий 2 шт.

Томаты (помидоры) 2 шт.

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Томаты в собственном соку 400 г

Масло оливковое 75 г

Чеснок 3 зуб.

Прованские травы 1 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка свежая по вкусу

Сыр фета по вкусу

Пищевая ценность

Одной порции (~ 345 г)

Белки 4,56 г

Жиры 11 г

Углеводы 24 г

Калорийность 211 ккал

Приготовление

Включаем разогреваться духовку до 200 градусов.
Приготовим все необходимые продукты.

Все овощи хорошо моем и нарезаем примерно одинаковыми кусочками, примерно 2х2см.
Лук нарезаем полукольцами. Морковь нарезаем колечками. Чеснок мелко рубим ножом.