Паста с креветками в сливочно-сырном соусе
Общее время: 35 мин.
Подготовка: 20 мин.
Подготовка: 20 мин.
Средний
Количество порций
4
Ингредиенты
Макароны Феттучини
250
г
Креветки (очищенные)
300
г
Масло сливочное
60
г
Чеснок
4
зуб.
Помидоры черри
10
шт.
Сливки 20%
200
мл
Петрушка свежая
20
г
Сок лимонный
1
ст. л.
Сыр полутвёрдый
150
г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Орегано сушёный
по вкусу
Пищевая ценность
Одной порции (~ 290 г)
Белки 26 г
Жиры 35 г
Углеводы 14 г
Калорийность 465 ккал
Приготовление
1
Ставим кастрюлю с водой на огонь. После закипания солим воду и выкладываем в нее макароны. Варим согласно инструкции на упаковке (5-6 минут) - до полуготовности. Откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости.
2
Параллельно с этим разогреваем сковороду со сливочным маслом. Зубчики чеснока очищаем и нарезаем пластинами. Выкладываем в разогретое масло и обжариваем чеснок до темного цвета, чтобы забрать весь аромат, затем удаляем зубчики.
3
В масло с чесночным ароматом выкладываем креветки. Добавляем травки, солим и перчим по вкусу. Обжариваем 2-3 минуты.
В масло с чесночным ароматом выкладываем креветки. Добавляем травки, солим и перчим по вкусу. Обжариваем 2-3 минуты.
4
Разрезаем помидоры черри пополам и отправляем к креветкам. Обжариваем также пару минут.
Добавляем в сковороду сливки.
Разрезаем помидоры черри пополам и отправляем к креветкам. Обжариваем также пару минут.Добавляем в сковороду сливки.
5
Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку мелко шинкуем.
Добавляем в соус сыр и петрушку. Наливаем столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты, пока не растворится сыр.
Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку мелко шинкуем. Добавляем в соус сыр и петрушку. Наливаем столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты, пока не растворится сыр.
6
Соединяем сливочный соус с феттучини, перемешиваем и сразу же подаем к столу.
Соединяем сливочный соус с феттучини, перемешиваем и сразу же подаем к столу.
7
При подаче блюдо можно осыпать натертым мелкой стружкой пармезаном и/или свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Наверх