Спагетти "Болоньезе"
Общее время: 40 мин.
Подготовка: 10 мин.
Подготовка: 10 мин.
Лёгкий
Количество порций
6
Ингредиенты
Фарш смешанный
500
г
Лук репчатый
1
шт.
Морковь
1
шт.
Чеснок
2
зуб.
Томаты в собственном соку
500
г
Томатная паста
2
ст. л.
Базилик свежий
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Спагетти
350
г
Сыр твердый
100
г
Пищевая ценность
Одной порции (~ 276 г)
Белки 25 г
Жиры 27 г
Углеводы 49 г
Калорийность 528 ккал
Приготовление
1
Приготовим все ингредиенты для соуса "Болоньезе".
Лук чистим и мелко нарезаем.
Чеснок чистим и мелко рубим ножом.
Морковь чистим и нарезаем мелкими кусочками.
Томаты измельчаем мелко блендером.
2
В разогретую с оливковым маслом сковороду выкладываем лук с чесноком и, помешивая, жарим на среднем огне до легкого подрумянивания.
В разогретую с оливковым маслом сковороду выкладываем лук с чесноком и, помешивая, жарим на среднем огне до легкого подрумянивания.
3
Добавляем морковь и жарим с луком еще пару минут.
4
К луку с морковью добавляем фарш и жарим на среднем огне в течение 10 минут, помешивая лопаткой и разламывая комочки.
К луку с морковью добавляем фарш и жарим на среднем огне в течение 10 минут, помешивая лопаткой и разламывая комочки.
5
К фаршу добавляем измельченные томаты, томатную пасту, соль, перец и базилик.
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15-20 минут.
Выключаем и оставляем в тепле.
К фаршу добавляем измельченные томаты, томатную пасту, соль, перец и базилик.Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15-20 минут.
Выключаем и оставляем в тепле.
6
Приготовим спагетти.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладем спагетти, доводим до кипения и варим 8-10 минут.
Готовые спагетти откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости. Промывать их не надо, но добавить столовую ложку оливкового масла можно.
Приготовим спагетти.В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладем спагетти, доводим до кипения и варим 8-10 минут.
Готовые спагетти откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости. Промывать их не надо, но добавить столовую ложку оливкового масла можно.
7
На тарелку выкладываем спагетти, сверху кладём соус "Болоньезе", посыпаем тёртым сыром и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Тефтели в томатно-сметанном соусе
1 ч.
Лёгкий
Фаршированные цуккини
1 ч. 10 мин.
Средний
Рулет из фарша по-итальянски
1 ч. 10 мин.
Средний
Каннеллони с мясной начинкой
1 ч.
Лёгкий
Котлеты из фарша с картофелем
30 мин.
Лёгкий
Колдуны - драники с фаршем
40 мин.
Лёгкий
Фаршированный перец тушеный
1 ч.
Лёгкий
Картофельная запеканка с фаршем
1 ч.
Лёгкий
Наверх