Сливочно-грибной суп

Name: Сливочно-грибной суп
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Интернациональная
Ingredients: 200 г Грибы шампиньоны; 2 шт. Картофель; 1 шт. Морковь; 100 мл Сливки 10%; 100 г Сыр плавленный; 1 шт. Лук репчатый; Укроп свежий; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное; 2 л Вода

Общее время: 50 мин.
Подготовка: 20 мин.

Лёгкий

Количество порций 6

Ингредиенты

Грибы шампиньоны 200 г

Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт.

Сливки 10% 100 мл

Сыр плавленный 100 г

Лук репчатый 1 шт.

Укроп свежий по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло растительное по вкусу

Вода 2 л

Пищевая ценность

Одной порции (~ 125 г)

Белки 5,79 г

Жиры 5,58 г

Углеводы 9,46 г

Калорийность 109 ккал

Приготовление

Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками. Кладём в кипящую воду. Варим 7-10 минут.

Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками.
Морковь чистим и трём на крупной тёрке.
Грибы хорошо моем, при необходимости чистим и нарезаем на пластины толщиной 1,5-2 мм. Грибы можно использовать любые.

Разогреваем растительное масло в сковороде. Выкладываем лук, морковь и грибы. Обжариваем около 5 минут, периодически помешивая.

Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю и варим всё вместе ещё 8-10 минут.

Добавляем сливки (можно заменить молоком) и плавленый сыр.
Если плавленый сыр плотной консистенции, то предварительно нарежьте его кубиками или натрите на тёрке.
Хорошо перемешиваем суп, что бы плавленый сыр растворился.

Добавляем соль, перец, измельчённый укроп и любимые приправы. Доводим до кипения и выключаем.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из чечевицы 1 ч. Лёгкий Овощной суп с говядиной 2 ч. 30 мин. Лёгкий Суп «Страчателла» 50 мин. Лёгкий Минестроне 2 ч. Лёгкий Рассольник 1 ч. Лёгкий Борщ 2 ч. Средний Куриный суп 1 ч. Лёгкий Сырный суп с рисом 1 ч. 15 мин. Лёгкий

Наверх

Сливочно-грибной суп

Ингредиенты

Пищевая ценность

Одной порции (~ 125 г)

Приготовление

{toolsLeft_HB_Title#html}