Чем бы таким полакомиться?
Вы находитесь: Главная Рецепты Салаты

Салат из запечённых овощей

Общее время: 1 ч. 10 мин.
Подготовка: 20 мин.
Лёгкий
Количество порций 6

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт.
Болгарский перец красный 4 шт.
Томаты (помидоры) 3 шт.
Кинза по вкусу
Базилик свежий по вкусу
Чеснок 3 зуб.
Масло растительное 3 ст. л.
Уксус столовый 6-7% 2 ст. л.
Сахар 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Пищевая ценность

Одной порции (~ 285 г)
Белки 2,61 г
Жиры 8,70 г
Углеводы 14 г
Калорийность 147 ккал

Приготовление

1 Салат из запечённых овощей Салат из запечённых овощей Баклажаны, помидоры, перец моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Баклажаны надрезаем вдоль ножом. Выкладываем овощи на противень. Ставим в духовку, разогретую до 200°C.
2 Салат из запечённых овощей Салат из запечённых овощей Запекаем перец и помидоры 35-40 минут, а баклажаны 40-50 минут.
3 Салат из запечённых овощей Салат из запечённых овощей Запечённые овощи остужаем, снимаем с них кожуру, из перцев удаляем семена.
4 Салат из запечённых овощей Салат из запечённых овощей Нарезаем всё мелким кубиком.
5 Салат из запечённых овощей Салат из запечённых овощей
6 Салат из запечённых овощей Салат из запечённых овощей Кинзу, базилик и чеснок измельчаем. Добавляем к овощам.
Также добавляем соль, перец, уксус (можно заменить лимонным соком), растительное масло и немного сахара.
7 Салат из запечённых овощей Салат из запечённых овощей

Хорошо перемешиваем и даем настояться минимум 2-3 часа, можно оставить на ночь.

Приятного аппетита!

Наверх
Мы используем файлы cookie, чтобы анализировать трафик, подбирать для вас подходящий контент и рекламу, а также дать вам возможность делиться информацией в социальных сетях. Мы передаем информацию о ваших действиях на сайте партнерам Google, социальным сетям и компаниям, занимающимся рекламой и веб-аналитикой. Наши партнеры могут комбинировать эти сведения с предоставленной вами информацией.Политика конфиденциальности »