Фунчоза с соевым соусом

Name: Фунчоза с соевым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Интернациональная
Ingredients: 200 г Фунчоза; 400 г Куриное филе; 300 г Огурец свежий; 200 г Морковь; 300 г Перец красный сладкий; Соль; Перец красный острый; Кунжут; 10 ст. л. Соевый соус; 3 зуб. Чеснок; 2 ч. л. Сахар

Общее время: 50 мин.
Подготовка: 30 мин.

Лёгкий

Количество порций 8

Ингредиенты

Фунчоза 200 г

Куриное филе 400 г

Огурец свежий 300 г

Морковь 200 г

Перец красный сладкий 300 г

Соль по вкусу

Перец красный острый по вкусу

Кунжут по вкусу

Для соуса

Соевый соус 10 ст. л.

Чеснок 3 зуб.

Сахар 2 ч. л.

Пищевая ценность

Одной порции (~ 175 г)

Белки 13 г

Жиры 0,75 г

Углеводы 26 г

Калорийность 159 ккал

Приготовление

Фунчоза - блюдо азиатской кухни, которое готовится из сухой лапши с приправами и различными овощами. Также может подаваться с грибами или с мясом.
Подаётся в горячем или холодном виде.

Рисовую лапшу заливаем кипятком и оставляем на 7-10 минут.

После этого откидываем на дуршлаг и даём стечь воде. Можно промыть холодной водой.

Подготовим остальные продукты.

Куриное филе нарезаем на брусочки.
Огурец, морковь и болгарский перец нарезаем соломкой.
Для соуса – соевый соус смешиваем с сахаром и измельчённым чесноком.

Разогреваем сухую сковороду, выкладываем в неё кусочки курицы и обжариваем до готовности. Добавляем немного соли и красный перец. Не забудьте, что соевый соус солёный!