Чесночные пампушки к борщу

1

Делаем тесто.
Смешиваем в миске тёплую воду, масло, сахар, соль, дрожжи и просеянную муку. Замешиваем тесто, пока оно не будет отставать от рук. Тесто должно получиться эластичным, средней консистенции.
Из теста формируем шарики небольшого размера. Укладываем их в смазанную маслом форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее.

2

Ставим в теплое место на 5-10 минут. По истечении времени смазываем пампушки желтком.

Включаем разогреваться духовку до 180°C.

3 Тем временем приготовим заправку.
В ступке или блендере растираем чеснок с солью, водой и растительным маслом.

 

4 В полученную смесь добавляем измельчённый укроп. Всё хорошо перемешиваем.

5 Форму с булочками ставим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут до готовности.

6

Достаём готовые пампушки и сразу же поливаем чесночной заправкой. Таким образом, они пропитаются, и будут иметь отличный вкус и аромат.

7

Пампушки немного охлаждаем и подаём к борщу.

Приятного аппетита!