Вареники ленивые
Общее время: 40 мин.
Подготовка: 30 мин.
Подготовка: 30 мин.
Лёгкий
Количество порций
4
Ингредиенты
Творог 5%
500
г
Яйцо
2
шт.
Мука пшеничная
100
г
Масло сливочное
3
ст. л.
Сахар
2
ст. л.
Соль
по вкусу
Пищевая ценность
Одной порции (~ 201 г)
Белки 26 г
Жиры 24 г
Углеводы 27 г
Калорийность 446 ккал
Приготовление
1
Зернистый творог разминаем хорошо вилкой или измельчаем в блендере. Так же можно протереть творог через сито.
Добавляем яйца, сахар, щепотку соли и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
2
Добавляем просеянную муку и перемешиваем массу до однородности.
Добавляем просеянную муку и перемешиваем массу до однородности.
3
Творожное тесто не должно получиться крутым.
Творожное тесто не должно получиться крутым.
4
Посыпаем мукой рабочую поверхность. Берём часть теста и формируем колбаску.
Посыпаем мукой рабочую поверхность. Берём часть теста и формируем колбаску.
5
Немного прижимаем колбаску пальцами или плоской стороной ножа, чтобы придать ей более плоскую форму.
Немного прижимаем колбаску пальцами или плоской стороной ножа, чтобы придать ей более плоскую форму.
6
Разрезаем на небольшие кусочки.
Также поступаем с оставшимся тестом.
Разрезаем на небольшие кусочки.Также поступаем с оставшимся тестом.
7
В кастрюлю наливаем достаточное количество воды и доводим до кипения, солим.
По одному опускаем вареники в кипяток, периодически помешивая ложкой, чтобы не прилипли ко дну.
После того, как вареники всплывут, готовим ещё 2-3 минуты.
По одному опускаем вареники в кипяток, периодически помешивая ложкой, чтобы не прилипли ко дну.
После того, как вареники всплывут, готовим ещё 2-3 минуты.
8
Готовые вареники выкладываем на тарелку при помощи шумовки.
Обильно поливаем растопленным сливочным маслом.
Готовые вареники выкладываем на тарелку при помощи шумовки.Обильно поливаем растопленным сливочным маслом.
9
По желанию, можно подать вареники со сметаной.
Приятного аппетита!
Наверх