Судак в ветчине
Общее время: 25 мин.
Подготовка: 10 мин.
Подготовка: 10 мин.
Лёгкий
Количество порций
2
Ингредиенты
Филе судака
200
г
Пармская ветчина
150
г
Масло сливочное
50
г
Петрушка свежая
1
ч. л.
Укроп свежий
1
ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Пищевая ценность
Одной порции (~ 203 г)
Белки 38 г
Жиры 38 г
Углеводы 0,45 г
Калорийность 495 ккал
Приготовление
На две порции.
1
Размягчённое сливочное масло смешиваем с мелко нарезанной зеленью.
2
Несколько кусочков пармской ветчины укладываем внахлёст. Сверху кладём филе рыбы, немного перчим, но ни в коем случае не солим. На рыбу выкладываем немного масла с зеленью.
Несколько кусочков пармской ветчины укладываем внахлёст. Сверху кладём филе рыбы, немного перчим, но ни в коем случае не солим. На рыбу выкладываем немного масла с зеленью.
3
Заворачиваем филе в ветчину.
Заворачиваем филе в ветчину.
4
Обжариваем рыбу на сухой сковороде, на среднем огне, 7-10 минут, до готовности.
Обжариваем рыбу на сухой сковороде, на среднем огне, 7-10 минут, до готовности.
5
В это же время можно обжарить стручковую фасоль с остатками сливочного масла с зеленью, в течение 7-10 минут. В конце жарки можно добавить несколько черри томатов.
В это же время можно обжарить стручковую фасоль с остатками сливочного масла с зеленью, в течение 7-10 минут. В конце жарки можно добавить несколько черри томатов.
6
Подаём рыбу с фасолью к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Наверх