Песочный пирог с черникой

Name: Песочный пирог с черникой
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: 210 г Мука пшеничная; 80 г Сахар; 120 г Масло сливочное 82,5%; 1 шт. Яйцо; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 0,5 ч. л. Корица молотая; 0,25 ч. л. Соль; 200 г Черника; 25 г Сахар; 1,5 ч. л. Крахмал кукурузный

Общее время: 1 ч.
Подготовка: 20 мин.

Лёгкий

Количество порций 8

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная 210 г

Сахар 80 г

Масло сливочное 82,5% 120 г

Яйцо 1 шт.

Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Корица молотая 0,5 ч. л.

Соль 0,25 ч. л.

Для начинки

Черника 200 г

Сахар 25 г

Крахмал кукурузный 1,5 ч. л.

Пищевая ценность

Одной порции (~ 88 г)

Белки 4,25 г

Жиры 13 г

Углеводы 35 г

Калорийность 278 ккал

Приготовление

Рецепт рассчитан для формы диаметром 24 см.

Подготовим необходимые ингредиенты для теста.
Смешиваем все сухие ингредиенты в миске.
Слегка взбиваем яйцо. Размягчаем сливочное масло в микроволновке, но не растапливаем.
Добавляем яйцо и масло к сухим ингредиентам и хорошо разминаем вилкой. Затем перетираем смесь руками, пока не образуется крупная влажная крошка.