Ореховые уголки (Nussecken)

Name: Ореховые уголки (Nussecken)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Европейская
Ingredients: 150 г Масло сливочное; 150 г Сахар; 350 г Мука пшеничная; 2 шт. Яйцо; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 200 г Масло сливочное; 200 г Сахар; 2 ч. л. Ванильный сахар; 200 г Фундук (лесной орех) молотый; 200 г Фундук (лесной орех) рубленый; 200 г Конфитюр абрикосовый; 4 ст. л. Вода; 150 г Глазурь шоколадная

Общее время: 50 мин.
Подготовка: 20 мин.

Лёгкий

Количество порций 20

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное 150 г

Сахар 150 г

Мука пшеничная 350 г

Яйцо 2 шт.

Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Ореховая масса

Масло сливочное 200 г

Сахар 200 г

Ванильный сахар 2 ч. л.

Фундук (лесной орех) молотый 200 г

Фундук (лесной орех) рубленый 200 г

Конфитюр абрикосовый 200 г

Вода 4 ст. л.

Также

Глазурь шоколадная 150 г

Пищевая ценность

Одной порции (~ 98 г)

Белки 6,36 г

Жиры 30 г

Углеводы 41 г

Калорийность 464 ккал

Приготовление

Подготовим ингредиенты для теста.

В большую миску кладём масло комнатной температуры, сахар и яйца. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое однородное тесто.

Противень застилаем бумагой для выпечки. Распределяем равномерно тесто по противню руками.

Вилкой часто накалываем тесто, для того чтобы при выпечке оно оставалось ровным.

Конфитюр равномерно распределяем по тесту.

Подготовим ингредиенты для ореховой массы.

В сотейник кладём сливочное масло, сахар, ванильный сахар и нагреваем на средней температуре, до тех пор, пока сахар не растворится.

Добавляем воду и орехи, всё хорошо перемешиваем и варим, постоянно помешивая, 1-2 минуты.

Полученную массу распределяем равномерно по тесту.

Ставим выпекать в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут.

Даём несколько минут остыть и нарезаем на квадраты. Потом каждый квадрат разрезаем на треугольники. Из данного количества продуктов выходит 40 ореховых уголков.

Остывшие ореховые уголки украшаем шоколадом. Для этого можно обмакнуть каждый уголок в растопленную шоколадную глазурь или просто полить глазурью сверху.

Приятного аппетита!

Сливовый пирог из газеты «Нью-Йорк Таймс» Рецепт рассчитан на форму 24-26 см в диаметре. 1 ч. Лёгкий Овсяное печенье с грецким орехом 20 мин. Лёгкий Торт "Эстерхази" Рецепт рассчитан на торт 18 см в диаметре 4 ч. Лёгкий Пирог с консервированными мандаринами Для формы диаметром 30х40 см 40 мин. Лёгкий Творожные рогалики 30 мин. Лёгкий Творожное печенье с орехами и сухофруктами 50 мин. Средний Печенье «Орешки со сгущёнкой» Выход: 60-65 штук 1 ч. Лёгкий Шоколадный пирог 45 мин. Лёгкий

Наверх