Сливовый пирог из газеты «Нью-Йорк Таймс»

Name: Сливовый пирог из газеты «Нью-Йорк Таймс»
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Американская
Ingredients: 150 г Мука пшеничная; 150 г Сахар; 115 г Масло сливочное; 2 шт. Яйцо; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 1 г Соль; 600 г Слива садовая; 2 ст. л. Сахар; 1 ч. л. Корица молотая

Рецепт рассчитан на форму 24-26 см в диаметре.

Общее время: 1 ч.
Подготовка: 10 мин.

Лёгкий

Количество порций 8

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная 150 г

Сахар 150 г

Масло сливочное 115 г

Яйцо 2 шт.

Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Соль 1 г

Слива садовая 600 г

Для посыпки

Сахар 2 ст. л.

Корица молотая 1 ч. л.

Пищевая ценность

Одной порции (~ 145 г)

Белки 4,42 г

Жиры 13 г

Углеводы 45 г

Калорийность 315 ккал

Приготовление

Сливовый пирог из газеты «Нью-Йорк Таймс»

В миске взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром до бела.

Добавляем по одному яйца к маслу с сахаром и ещё раз взбиваем в течение минуты.

Добавляем муку, разрыхлитель, соль и взбиваем до однородности.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Хорошо разравниваем.

Сливы моем. Если они небольшого размера разрезаем пополам, удаляем косточку и выкладываем на тесто разрезом вниз. Если сливы крупные, то режем на четыре части и выкладываем веером на тесто.